Ayam Panggang Khas Banjar.

Setiap waktu bunda kemungkinan dipenuhi dengan kegiatan yang menjemukan, di waktu libur tiba maka kalian akan memberikan waktu bagi hoby atau menambah ilmu anda sekalian. oleh karena itu Buat masakan Ayam Panggang Khas Banjar yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan makanan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang masakan Ayam Panggang Khas Banjar yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 19 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan komposisi hal yang demikian anda akan memulai mengolah Ayam Panggang Khas Banjar dalam 7 tahapan. jadi persiapkan waktu bunda sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi hidangan yang lezat dan enak bagi keluarga atau sahabat kamu. mari kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.

Bahan-bahan dari Ayam Panggang Khas Banjar

Perlu 1/2 ekor dari ayam.
Anda perlu Daun pisang untuk memanggang (opsional).
Berikan untuk Bumbu Marinasi :.
Anda perlu 7 siung bawang putih, potong².
Memerlukan 1 ruas dari jahe, potong².
Berikan 1/2 sdt garam.
Berikan 1 sdt untuk gula pasir.
Siapkan 3 sdm saos tomat.
Memerlukan 3 sdm untuk kecap manis.
Memerlukan 1 sdm untuk minyak goreng.
Sediakan - Bahan Saus :.
Sediakan 4 siung dari bawang putih, digoreng.
Persiapkan 1/4 sdt untuk ketumbar.
Perlu 1 sdt gula pasir.
Perlu 1/4 sdt untuk garam.
Berikan 1 sdm untuk kecap manis.
Sediakan 3 sdm - saos tomat.
Sediakan 50 ml dari air.
Memerlukan - Minyak untuk menggoreng.

Selanjutnya masakan Ayam Panggang Khas Banjar untuk proses nya

Bumbu marinasi: Haluskan bawang putih, jahe, garam dan gula hingga halus..
Tambahkan saos tomat, kecap dan minyak goreng. Aduk rata..
Baluri ayam yang sudah dikerat-kerat dagingnya dengan bumbu lalu diamkan (marinasi) kurleb selama 2 jam [saya diamkan semalaman, jadi saya masukkan ayam kedalam wadah tertutup kemudian simpan ke lemari pendingin]..
Panggang ayam yang sudah dimarinasi. Saya panggang dengan teflon kemudian pada panci panggang agar lebih matang (boleh hanya dipanggang pada teflon atau secara tradisional). Panggang ayam hingga matang sambil dibolak-balik, kemudian angkat. (Tips: saat memanggang di teflon sebaiknya tidak dilumuri kembali dg bumbu marinasinya)..
Selanjutnya buat saos. Haluskan bawang putih goreng dengan ketumbar, garam dan gula..
Tambahkan kecap manis, saos tomat dan air. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan..
Siram saus diatas ayam dan sajiakan..