Soto Betawi.

Sepanjang waktu bunda mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menyita waktu, apabila hari libur tiba maka kamu akan memberikan waktu bagi hiburan atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Soto Betawi merupakan suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyiapkan hidangan untuk keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Soto Betawi yang mana bisa dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 19 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kita akan memulai memasak Soto Betawi dalam 22 langkah. jadi siapkan waktu kamu secukupnya untuk segera memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga menu tersebut menjadi menu masakan yang lezat dan enak untuk anak dan keluarga bunda. mari kita mulai sekarang dengan mencermati panduan dibawah ini.

Bahan-bahan untuk Soto Betawi

Memerlukan 1 buah kelapa.
Siapkan 1 kg daging sapi (tulangan iga juga gapapa).
Anda perlu 3 buah tomat.
Perlu 4 bks - lada butir.
Anda perlu 1 bks jinten.
Sediakan 1 bks untuk kayu manis.
Persiapkan 1 bks dari ketumbar butir.
Berikan 2 bks - kemiri.
Memerlukan 1 saset dari terasi abc.
Persiapkan 1 saset dari susu bendera putih.
Memerlukan 4 lembar untuk salam.
Anda perlu 4 batang - sereh.
Berikan 1 ruas lengkuas.
Siapkan 1 ruas dari jahe (liat gambar).
Siapkan 2 sdm dari garam.
Perlu secukupnya sasa.
Memerlukan 3 lembar - daun jeruk.
Siapkan 7 siung - bawang merah.
Perlu 5 siung untuk bawang putih.

Sekarang olahan Soto Betawi tentang langkah-langkah nya

Jerang air sampai mendidih.
Selagi menunggu air mendidih, potong dadu daging (sesuai selera).
Siapkan bumbuan.
Sisihkan bumbuan ini : jinten, kayu manis, kemiri, ketumbar, terasi dan lada karena ingin di sangrai.
Jika air sudah mendidih masukkan daging dan tulangannya #rebus sampai daging benar" empuk (-/+ sejam).
Cuci dan iris daun bawang memanjang seperti gambar.
Parut kelapa.
Sangrai bumbu yang tadi sampai wangi (bolak balik kemiri dan terasi).
Kupas kentang, potong menjadi 2 dan kasih air.
Uleg bumbu yang sudah di sangrai dan tambahkan jahe, bawang putih dan bawang merah hingga halus dan geprek lengkuas dan sereh.
Goreng kentang sampai matang seperti ini.
Kasih air ke santan yang sudah diparut (-/+ 4 gelas belimbing / 600 ml air).
Peras/ tuang air santan ke dalam rebusan daging tadi.
Tampilan bumbuan yang sudah diuleg dan digeprek tadi (tambahkan daun jeruk dan salam).
Oseng bumbuan dengan 4 sdm minyak goreng oseng hingga harum.
Masukkan bumbuan yang sudah dioseng ke dalam panci rebusan danging santannya dan tambahkan garam, daun bawang.
Seduh susu bendera dengan 200 ml air (satu gelas belimbing).
Tuangkan susu seduhannya ke panci rebusan dan aduk- aduk.
Potong- potong kentang sesuai selera dan masukkan ke panci rebusan.
Kalau saya potong seperti ini.
Potong - potong tomat dan aduk kembali dan taburkan sasa secukupnya.
Jika sudah teraduk rata maka cicipilah dan taruh di mangkuk dan selamat menikmati. yeayy.. 😉💕🍲😍 #lebih nikmat dikasih bawang goreng dan sambal rebusnya.