Cireng Bumbu Rujak.

Pada setiap hari kamu mungkin dipenuhi dengan pekerjaan yang menjemukan, dikala hari libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu terhadap hiburan atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh sebab itu Membuat Cireng Bumbu Rujak merupakan suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan hidangan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Cireng Bumbu Rujak yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 17 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan hal yang demikian kita akan memulai memasak Cireng Bumbu Rujak dengan 6 tahapan. maka persiapkan waktu kalian secukupnya untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga menu berikut menjadi hidangan yang spesial dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kamu. mari kita mulai kini dengan mencermati resep berikut ini.

Bahan-bahan Cireng Bumbu Rujak

Sediakan untuk Bahan Cireng.
Siapkan 300 gr dari tapioka/kanji.
Memerlukan 5 siung untuk bawang putih.
Berikan 1/4 bungkus ladaku bubuk (resep asli: 1/2 sdt merica bubuk).
Persiapkan 1/2 sdt garam.
Memerlukan 1/2-3/4 bungkus - kaldu bubuk royco (resep asli 1 bungkus royco).
Berikan 1 batang dari daun bawang (ambil daunnya).
Sediakan 200 ml untuk air.
Sediakan 3 sdm tapioka dari 300 gr tapioka tadi.
Memerlukan Secukupnya untuk tapioka untuk taburan.
Memerlukan - Bahan sambal bumbu rujak.
Berikan 1 siung untuk bawang putih, goreng sebentar.
Sediakan 7 buah untuk cabe rawit, goreng sebentar (sesuai selera).
Persiapkan 60 gr untuk gula jawa (takaran bisa liat di gambar nanti).
Siapkan 5 biji asam jawa (resep asli: 2 biji).
Sediakan Secukupnya untuk garam dan air panas.
Perlu 1 sdm - ebi kecil (opsional, resep asli tidak ada).

Selanjutnya masakan Cireng Bumbu Rujak untuk langkah-langkah nya

Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu bubuk menjadi satu. Sisihkan..
Siapkan panci/wajan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, 3 sdm tapioka, dan air. Aduk hingga larut. Baru nyalakan api sedang. Masak hingga mengental. (TIPS: pastikan bumbu, 3 sdm tapioka, dan air, larut terlebih dahulu baru nyalakan api kompor. Jika api dinyalakan terlebih dahulu akan membuat tepung tidak larut dan menggumpal)..
Masukkan adonan tepung ke dalam wadah. Tambahkan sisa tepung tapioka dan daun bawang. Aduk dengan centong saat masih panas. Jika sudah mulai hangat gunakan tangan. (TIPS: jangan terlalu lama dan keras ketika mengaduk agar tidak membuat adonan cireng menjadi alot)..
Bentuk adonan menjadi pipih. Saya membuat cireng dengan agak tipis. Lalu baluri permukaan adonan dengan tapioka. Diamkan selama 10 menit. Lalu goreng dengan minyak panas, api sedang hingga mengembung lalu tiriskan. (TIPS: pastikan adonan cireng terbaluri dengan tapioka untuk membuat cireng lebih renyah dan tidak lengket).
Uleg bahan sambal menjadi satu. Tambahkan air panas. Buat agak kental agar lebih lezat..
Sajikan cireng dengan bumbu rujak. (Catatan: Menurut saya cireng ini lebih enak digoreng langsung daripada harus dijadikan frozen food ya. Setelah saya coba, lebih renyah dan tidak alot sama sekali ketika langsung digoreng). Selamat mencoba! 😍👍🏻.